Nastar
Resep masih sama seperti dulu, resep Bu Fatma Bahalwan .
adonan tidak mencair meski ditinggal lama & bentuknya juga mudah.
Jujur ya saya sering banget mencoba beberapa resep nastar, ada yang dari buku beli, ada yang dari sampul kemasan, semuanya tidak ada yang cocok, ada yang adonan tidak bisa ditinggal, cuma 1 resep yang cocok buat saya, meskipun adonan didiemin, mau bentuk sesuka hati tetep oke tanpa kering.
Resep : Bu Fatmah Bahalwan
By : Fah Umi Yasmin
Bahan kulit:
Resep masih sama seperti dulu, resep Bu Fatma Bahalwan .
adonan tidak mencair meski ditinggal lama & bentuknya juga mudah.
Jujur ya saya sering banget mencoba beberapa resep nastar, ada yang dari buku beli, ada yang dari sampul kemasan, semuanya tidak ada yang cocok, ada yang adonan tidak bisa ditinggal, cuma 1 resep yang cocok buat saya, meskipun adonan didiemin, mau bentuk sesuka hati tetep oke tanpa kering.
Resep : Bu Fatmah Bahalwan
By : Fah Umi Yasmin
Bahan kulit:
- 250 gr Margarine { saya 300 gr }
- 250 gr, Butter { saya 200 gr }
- 100 gr gula halus
- 4 btr kuning telur
- 700 gr tepung terigu
- 4 sdm susu bubuk fullcream
- 3 btr kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair
- Kocok sebentar mentega, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
- Oven dengan suhu 140’C selama lebih kurang 30 menit { saya 125'C }. Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
- Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.
- Untuk selai saya tidak ngikutin, karena pake nanas kalengan, tanpa gula
- Selai Nanas
- 4 bh nanas palembang, parut atau blender
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 potong kayu manis
- Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering. Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.
