Resep Membuat Bolu Tape Yang Harumnya Bikin Nagih dan Empuk Banget

Bolu tape...bolu tape...hemmm haruummm 😍😍😍
Bolu Tape

Source : Dame Tobing
By : Agustia Lidya Ningsih
Bahan :

  • 200 gr tape singkong, haluskan dan buang serat kasarnya 
  • 50ml santan kental instan 
  • 5btr telur 
  • 150 gr gula pasir 
  • 1/2 sdt vanilla 
  • 1sdt emulsifier 
  • 150 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder 
  • 100gr margarin, lelehkan 
  • 50 gr keju cheddar parut 
  • keju cheddar parut secukupnya untuk taburan

Cara Membuat :

  1. Panaskan oven 150-160'C. Siapkan loyang tulban diameter 24 cm, oles margarin dan taburi dengan terigu. Sisihkan. 
  2. Campur dan ayak tepung terigu dan baking powder. Aduk rata dan sisihkan.
  3. Haluskan tape singkong dengan menggunakan garpu, campurkan dengan santan kental. Aduk rata, sisihkan. 
  4. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang, putih dan benar-benar KENTAL. Tambahkan vanilla, kocok lagi sebentar. 
  5. Masukkan campuran terigu sedikit2 dengan mixer kecepatan rendah matikan, kemudian masukkan tape dan keju parut sedikit demi sedikit memakai tehnik aduk balik hingga rata memakai spatula 
  6. Trakhir masukkan margarin leleh aduk hingga rata. 
  7. Tuang ke dalam loyang kemudian panggang selama 45-60 menit hingga kecoklatan dan matang. Lakukan test tusuk ya.
Sumber : facebook